Nahrungsmitteallergien

Zöliakie ist eine schwere Autoimmunerkrankung, die genetisch bedingt sein kann. Es wird durch den Verzehr eines Produkts ausgelöst, das ein Protein namens Gluten enthält, das hauptsächlich in Weizen, Roggen und Gerste enthalten sein kann. Wenn eine Person mit Zöliakie...

Nahrungsmittelallergie ist eine abdominelle Immunantwort auf Nahrungsmittel. Die Symptome können Juckreiz, Schwellung der Zunge, Erbrechen, Durchfall, Atembeschwerden, Nesselsucht oder niedriger Blutdruck sein. Menschen reagieren normalerweise allergisch auf...

Seit mehreren Jahrzehnten nimmt bei Kindern die Häufigkeit der Allergiekrankheiten und besonders der Asthmaerkrankungen mit ihren erheblichen Auswirkungen auf die Gesundheit ständig zu. Nach neueren vergleichenden Studien über die Häufigkeit von Allergien im...