Allergies alimentaires

Les maladies allergiques chez l’enfant

La fréquence des maladies allergiques chez l’enfant est en constante progression depuis plusieurs décennies, en particulier l’asthme dont les effets sur la santé sont importants. D’après des études récentes, comparant la prévalence des allergies entre l’ex-Allemagne...

ALLERGIES ALIMENTAIRES CHEZ L’ADULTE

Les symptômes d'allergie alimentaire peuvent inclure des démangeaisons, un gonflement de la langue, des vomissements, de la diarrhée, des difficultés respiratoires, de l'urticaire ou une pression artérielle basse. Dans le monde développé, 6 à 8 pour cent des personnes...

JE NE TOLÈRE PAS LE LACTOSE – QUE FAIRE ?

Être intolérant au lactose signifie qu’on a de la peine à le digérer, ce qui se traduit par des symptômes désagréables. Quelques astuces permettent d’adapter les quantités de lactose consommées. Mais encore faut-il avoir déterminé l’origine des symptômes. Les maux de...

La coeliaquie

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune grave qui peut être génétique. Elle est déclenchée par la consommation d'un produit qui contient une protéine appelée gluten, qui peut principalement se trouver dans le blé, le seigle et l'orge. Si une personne atteinte...